茶叶发霉是什么样子的?判断茶叶是否变质的方法

那么茶叶为什么会发霉?最根本的原因就是茶叶久置吸收空气中的水分,干茶叶中的水分达到了9%的时候就可能会霉变,达到12%后加上温度适宜,茶叶中的霉菌就会大量的繁值产生霉变。

所以,存放茶叶的空间,湿度是非常关键的,空气湿度在60度以内是最为安全的。而且要长时间保持干爽。家庭放置茶叶经常是放置在架子上或者柜子里。那么放置架子上的话,保持室内的干爽,南方多梅雨天气,空气湿度大,建议在家放置一台除湿机来保持室内干爽。那么放置在柜子里的茶,就要保持柜子里小范围内的清爽了。可以在柜子里放置品质较好无异味的竹炭吸潮,也可以用袋子把茶叶密封装好用以防潮。

茶叶发霉是什么样子的?判断茶叶是否变质的方法

那么,如何判断茶叶是否发霉了呢?

1、闻香

不论是生茶还是熟茶或者陈旧的普洱茶,在长期存放陈话后,都会有一定的陈年老味,就像是干爽晴朗的天气里打开衣柜的气息,就像是打开密闭米仓的气息。有着茶香,陈香,味道虽然重一点,但不刺鼻,而且结果一小段时间醒茶存放后陈香更醇和,发闷的味道渐渐淡化。

而发霉,是变质了,所以味道上会有些刺鼻,闻起来令人不舒服。

茶叶发霉是什么样子的?判断茶叶是否变质的方法

2、观色

冲泡的时候,观察普洱茶的汤色。普洱茶在正常的环境中存放没有受潮的话,茶的汤色颜色会比较深,品质好的普洱是时间越长,越红艳。

茶叶发霉后,汤色经常会是浑浊的。并且会有刺鼻的味道。

茶叶发霉是什么样子的?判断茶叶是否变质的方法

3、品饮

试喝是选购茶叶最重要的部分了,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知晓,一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。入口会有茶叶特有的木质香,入口醇和,有回甘生津感。

发霉的普洱,不仅闻着味道会有些刺鼻,口感上也不会令人愉悦。喝完后,会产生锁喉的感觉,严重的甚至会产生反胃的感觉。

重点来了,有没有补救措施?

我个人认为,茶叶霉变,是变质了,所以,喝霉变的茶,对身体也没什么好处。

茶是花钱买来,修心养性,喝的是健康。既然变质了,还是建议不要品饮。

想了解更多茶叶、茶饮与茶文化知识,欢迎访问茶叶知识网(沁轩茶舍)。

沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 673830069@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年9月3日 11:38
下一篇 2022年9月3日 11:49

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
分享本页
返回顶部