安吉白茶好喝还是西湖龙井好喝?西湖龙井与安吉白茶的区别盘点

说到绿茶,就不能不说到西湖龙井,这是公认的中国十大名茶之首!说到绿茶新贵,就不能不说到安吉白茶,安吉白茶是以鲜嫩清香闻名。巧合的是,两个都是产于浙江,有好奇的茶友,就问了,这两款茶哪个更好喝呢?哪个名气更大呢?

俗话说,文无第一,武无第二。而茶叶又是一个很特殊的食品,对于茶叶来说,并不存在所谓绝对的好喝或不好喝。主要是根据每个人的爱好口感也不一样,茶叶的质量也不一样,个人的消费习惯也不一样。如果说非要比较这两款茶,那就简单从下面几个方面来说下。

安吉白茶好喝还是西湖龙井好喝?西湖龙井与安吉白茶的区别盘点
西湖龙井

第一、先从茶叶历史和名气来说肯定是西湖龙井的历史更悠久一点,特别是乾隆传说的十八棵树,更是其辉煌历史的见证!而且无论是1915年还是1959年的十大名茶的评比,或是其它时间段,名茶的评比,西湖龙井都是公认的第一。或者说是很多茶友心目中的第一,是绿茶中的第一。

而安吉白茶真的算是绿茶新贵了。现在的安吉白茶,基本上都是在80年代发现的千年白茶老茶树,然后培育成功的白茶一号品种。所以从历史和名气上面来说,西湖龙井更为悠久一点,文化底蕴更深厚一点。

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安吉白茶

第二、从口感上面来说,这个还真不好比较。从我个人的角度来说,现在反而喜欢安吉白茶的鲜嫩和清香。可能是早期的安吉白茶氨基酸含量比较高,所以鲜爽度很好。特别是好一点的安吉白茶,真的有那种淡淡的兰花香,很是让人沉醉。泡出的叶底泛白,也是很美。

西湖龙井是以香郁味甘为特点。俘获了很多人的味蕾。而且扁平的茶形,也是在绿茶中很有特色,虽然说是扁平的工艺但却是没有破坏茶叶的营养和口感。泡开的时候,根蒂在上,慢慢飘落也是她的一个特点。

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西湖龙井

说到西湖龙井的味道,很多人说有豆香,兰花香和板粟香。因为每个人对于口感的描述都不一样。但是相对来说,现在品质好的绿茶,都会发出那种淡淡的兰花香。如果有兰花香,说明茶叶的生长环境很好,阳光雨水充足,同时茶树又是那种荒山野林中,使用化肥农药很少。如果是成片的茶园,很难出现这种兰花香。

所以有清代茶人说西湖龙井的味道是甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,无味之味,仍至味也!

安吉白茶好喝还是西湖龙井好喝?西湖龙井与安吉白茶的区别盘点
安吉白茶

第三、从市场现状还有消费者选择来看。也许正是因为西湖龙井太有名了,所以种植的地方有很多,对于一般人来说,很难分清,哪个是西湖龙井,哪个是浙江龙井,哪个是外地龙井。所以给消费者的选择造成了很大的干扰。所以很多人感叹,很难买到正宗的西湖龙井茶!这就导致很多人虽然买到了所谓的龙井茶,除了茶形好看一点,味道根本和西湖龙井没法比。

而安吉白茶相对来说,选择容易一点,产区还没有那么多,价格的话也相对正宗的西湖龙井来说,便宜一些。不过近些年像贵州,四川等地也都有种植白茶。但相对来说,选择会更方便一点。不知道其它的地方如何,我在合肥,发现现在很多的茶叶店卖前10年卖西湖龙井的多,现在卖安吉白茶的多。因为茶叶店是根据消费者的爱好和市场行情来选择卖茶,卖什么和不卖不什么,多少也是能反应一点问题。

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