什么样的茶壶好?鉴别茶壶好坏的方法

喜欢喝茶的朋友人人都希望有一把好茶壶,我个人就非常喜欢买茶壶,每次看到做工别致的茶壶就挪不动腿,刚开始不懂,只看外观,感觉好看就买下根本不知道这壶究竟怎样。后来买得多了,慢慢的懂了一些甄别和鉴赏的知识,近日去天津出差,在天津古文化街看到一老者,正在仔细的查看手里的茶壶,那个茶壶不大,外观也很简洁,但价格不菲,我很好奇,于是向老者请教,老者端着小茶壶向我细数选壶需要查看的一些技巧,实感受益匪浅,记录下来与爱好者分享。

什么样的茶壶好?鉴别茶壶好坏的方法

1.首先看壶的做工。好的茶壶做工细致,不粗糙,拿在手里轻轻抚摸,手感没有划手,壶面细腻,没有明显的不平,说明此壶做工尚好。

2.一定是手工做的不是机器做的。现在很多茶壶都是机器加工的,一把壶机器加工出来只需几分钟,而人工做一把壶,时间短的也要一天,时间长的从备料到成壶一星期都不见得多。机器做的虽然壶型不会有偏差,料的厚薄也相对较均匀,但缺少了匠心独造的内涵,因此是缺少灵魂的。人工做的每一把壶都有其特殊性,如同人一样,每一把壶都有自己的特质,因此好壶都可以说是匠人心造。

3.看料,料应细腻不粗糙。紫砂壶轻轻敲打声音清脆不沉闷。这是紫砂的特性所致。现在为了利益很多做壶的匠人会在坯料里加入其它成分,虽然轻敲也会听到清脆的声音,但壶料品质肯定不好,好的料壶表面手感一定是细腻温润。

4.看含砂量。将壶内注入开水,壶外淋水,如果水渍很快干了,说明壶的含砂量较大,含砂量大的壶透气性好,所以壶面水渍干得快。

什么样的茶壶好?鉴别茶壶好坏的方法

5.看壶盖与壶的接口。壶盖与接口应严丝合缝,不能有茬口,鉴别方法:堵住壶盖透气孔,往壶嘴里吹气,壶盖能鼓起来说明壶盖与接口密合较好。另外,这里有个细节需要注意,壶盖与接口都应该是先天烧制的不能是后天磨口的,即不能烧好后再经过机器打磨,否则再严丝合缝也不能算是好壶。

6.看是否有“龙吸水”。将壶内盛满水,看水在壶嘴的情况,有句话“好壶吸水”,即水在壶嘴处有凹陷,好像龙吸水,这样的壶才能算好壶。

什么样的茶壶好?鉴别茶壶好坏的方法

7.提壶倒水,看水流出的情况。好的壶水柱较长且不散开,一般认为好壶的水柱最短不能短于一根烟的长度。如果水柱短,或者水柱不圆滑,说明壶嘴制作有问题,或者壶嘴内粗糙。

8.把壶内注入开水然后倒掉,再将壶放入冷水中,看壶能否炸裂,含砂量大的壶不易炸裂,如果不是紫砂壶就较易炸裂。(不是专业玩家不建议这样做。)

9.看壶面的文字和画。如果壶上有文字要看文字是烧出来的还是写上去的,好壶上的文字或画都是烧上去的。现在很多壶表面的文字或画都是成品后画上去的,这样的壶一般档次都较低,所以这样的壶大多也不会用好的坯料制成。

什么样的茶壶好?鉴别茶壶好坏的方法

最后老者还告诉了我一些养壶的方法。

1.茶水洗壶。关于茶水洗壶的好处和原理我一直没搞懂,当时老者也是一语带过,我也没来得及细问,所以不甚明了,有知道的朋友请留言告知,谢谢!

2.经常用手摩挲壶身,久而久之壶身就会有一种肉质感。

3.常用专用的茶巾擦壶。茶壶茶壶清洗后要用专用的茶巾擦拭,不要随便用面巾纸或者别的抹布擦拭。这一条我理解应该是怕划伤壶面,感觉跟洗车差不多。

4.养茶山。一把壶只能冲泡一种茶,甚至只能冲泡固定的茶,不能随便什么茶都用一把壶,那样的壶培养不出有价值的茶山。关于茶山,其实就是茶垢,国外有机构曾对茶山做过检测,认为茶山不仅没价值而且对人体有害,这与中国传统的认知完全不一样,茶山究竟是否有益目前看还没有定论,不知道大家对此又什么看法,欢迎留言表达看法!

什么样的茶壶好?鉴别茶壶好坏的方法

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