紫砂壶泡茶有什么好处?“紫砂五宝”分别是哪五宝

常说“紫砂五宝”指什么?人们在泡茶的实践中,总结紫砂壶的优越性,归纳起来有五大优点

01.色香味保全–高含铁量的紫砂泥,经1200℃左右的高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔,独特的高致密度的多孔状物理结构,具有较强的吸咐力。因为有双重气孔,透气不渗水故泡茶时色不变异、香不涣散味不耽搁。

紫砂壶泡茶有什么好处?“紫砂五宝”分别是哪五宝

02.元气恢复快–紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气,但长期不用又存放不当,自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交换冲洗几遍,壶的元气又可恢复,泡茶仍可得真味。

03.无茶可生香–紫砂壶经久使用,内壁会积聚“茶锈”形成“茶山”,以致不放茶叶注入满水,也会有茶香。调砂砂、辅砂等手法,更改善了壶的肌理结构,“茶山”生成更易。

04.不裂不烫手–紫砂壶传热缓慢,握持不会炙手。因其材质特殊,冷热急变性能好,寒冬腊月注入沸水,也不会因温度急变而爆裂

05.越用越光润–紫砂壶表有粗细砂粒排列,用之愈久包浆愈厚,色泽光润,气韵温雅所谓“摩攣宝爱,不啻掌珠,用之既久,外类紫玉,内如碧云成为奇物”

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