唐朝二十四茶具

茶以悦己,茶以贵人。

唐代饮茶之风盛行,饮茶由粗放煮茶进入精工煎茶阶段,于是茶具的艺术价值开始受到重视。陆羽在《茶经》“四之器”中列出了唐朝时茶事所用的24种器具,通过了解这些器具,我们得窥唐人饮茶之器具形制与功能,并可一猜唐人品饮之法。下面一起来看下唐代的二十四茶器,考考你认识多少种。

唐朝二十四茶具

风炉

为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。

唐朝二十四茶具

筥(jǔ)

筥(jǔ)是装炭用的竹篓,形状有圆有方,高约一尺二寸,直径七寸,亦有木箱者,外围用藤条编出六角圆眼状,底盖合拢后似竹箱,盖沿打磨光滑。

唐朝二十四茶具

炭挝(tàn zhuā)

六棱铁器,长一尺,用以碎炭。

唐朝二十四茶具

火策

亦称为火筷。又圆又直,顶端扁平,取炭用。多以铁或熟铜制成。

唐朝二十四茶具

鍑(fù)

用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以铁为之,唐代亦有瓷鍑石鍑,富家有银鍑。

唐朝二十四茶具

交床

为十字交叉形器物,将上面木板中间挖去一块,用于安置鍑。

唐朝二十四茶具

纸囊

又白又厚的藤纸双层缝制而成的纸袋,用于储藏烤好的饼茶,茶灸热后储存其中,不使泄其香。

唐朝二十四茶具

碾、拂末

前者碾茶,后者将茶拂清。

唐朝二十四茶具

罗合、则

罗合实为两样东西,罗为筛茶末用的细眼筛子,合为存茶末的盒子,罗与合配合使用。则,量茶之多少。

唐朝二十四茶具

为小青竹所制一尺二寸长,用于夹烤茶叶之用。小青竹所制茶夹烤茶时将小青竹的水分与香气同时烤出,借竹香可增进茶滋味。

唐朝二十四茶具

水方

用以贮生水,容量约为一斗,也即10升左右。

唐朝二十四茶具

漉水囊

用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。

唐朝二十四茶具

用剖开的葫芦制成,又有用木头雕凿而成,用于舀水。

唐朝二十四茶具

竹荚

一种用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺长,两端用银片包起,煎茶时用以环击汤心,以发茶性。

唐朝二十四茶具

鹾簋、揭(cuó guǐ)

唐代煮茶采用加盐去苦增甜,鹾簋(cuó guǐ)是装盐用的小罐子,一般为圆形,也有像盒子、瓶子或坛子的。与揭搭配使用,揭即用竹子制成的取盐花用的小勺。

唐朝二十四茶具

熟盂

用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸,一沸后加入茶直接煮,二沸时出现泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸将盂中之熟水再入釜中,称之谓‘救沸”、 “育华”。

唐朝二十四茶具

是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身。

唐朝二十四茶具

畚(běn)

用于收纳茶碗,碗与碗之间用特产纸隔开避免碰撞。

唐朝二十四茶具

用茱萸木夹棕榈皮捆扎成刷状,或将棕榈皮一头扎紧套入竹管中做成笔状,用以清洗品饮后的茶具,类似现在的养壶笔。

唐朝二十四茶具

涤方

清洗用的盆子,可用于盛装废水。由木板拼合而成,制法与水方相同,可装八升水。

唐朝二十四茶具

渣方

用来倾倒废弃物,汇聚各种沉渣。

唐朝二十四茶具

通俗的讲即抹布,现在称茶巾,以粗绸布制成,二尺长,通常做两块轮换使用,用以擦拭器具。

唐朝二十四茶具

具列

用以陈列茶器,类似现代酒架。

唐朝二十四茶具

都篮

因能装下全部器具而得名。饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。

唐朝二十四茶具

古人饮茶,大多都会用上这茶道二十四器。用现在人的观点来看,饮一杯茶要这么多复杂的器具似乎难以理解。但在古人看来,则是完成一种仪式,是使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程,也是享受制汤、造华的过程。

想了解更多茶叶、茶饮与茶文化知识,欢迎访问茶叶知识网(沁轩茶舍)。

沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 673830069@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年9月17日 14:42
下一篇 2022年9月18日 16:58

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
分享本页
返回顶部