紫鹃茶是什么茶?紫鹃茶的功效和作用

“紫娟茶”属于普洱茶变种(var.assamica),是云南大叶群体茶树品种中的一种变异品种。“紫娟”茶树为小乔木,树姿开张,具有紫茎、紫叶、紫芽的特征:半木质化茎呈紫红色,木质化的茎呈褐绿色;叶形长椭圆形,色绿,微紫;芽叶紫色,茸毛多。

“紫娟茶”茶菁色泽为紫色,干茶色泽为紫黑色,汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓强,特取名为:紫娟茶。绿茶的口感,有些豆香、板栗香、鲜橄榄香。由于产家众多,成品的质量以及特色宣传参差不齐。

“紫娟”具有抗寒、抗旱、抗病虫能力强的特点,扦插繁殖及移栽成活率高,适宜在温暖、湿润且阳光充足、土壤肥沃(PH值4.5—5.5)的生态环境中生长,可在海拔800—2000米的云南主产茶区推广种植,至今已在西双版纳、普洱、临沧、保山等茶区推广种植了3000亩左右。

紫鹃茶是什么茶?紫鹃茶的功效和作用

紫娟茶的功效

紫鹃茶含有丰富的营养物质,其中茶多酚含量为35.52%,氨基酸3.49%,水浸出物44.58%,茶黄素含量为0.91%,茶红素6.99%,茶褐素5.86%,及大量花青素。

一、有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、过早衰老、关节炎等;

二、松弛血管从而促进血流和防止高血压抑制三高(高血压、高血脂、高血糖)。

三、能有效防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(降血压功效)。

四、通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生。

紫鹃茶是什么茶?紫鹃茶的功效和作用

紫娟茶的传说

相传玉皇大帝的茶园里有个茶神叫玉女,她和嫦娥是好朋友,经常去广寒宫玩。一天,她发现广寒宫的茶园里有一种新种的茶,香气浓郁,非常可爱。玉女想,玉帝的茶园里什么茶都有,唯独没有这种茶,就问是从哪里得来的。嫦娥说是王母娘娘过生日时候,如来从天竺国送来的,这种茶耐寒,香气好,玉女便苦苦哀求嫦娥送她几株,种到玉帝的茶园里,嫦娥禁不住玉女的央求,便答应了。刚出广寒宫不想竟与王母娘娘走了对面。王母娘娘认出是自己茶园的茶,拿过玉兔的石杵把茶从玉女手中打掉了。正巧,茶落到了一个老茶农的茶园中,种茶人自然是爱茶,惜茶老茶农的女儿名叫紫鹃,老人想让女儿出来看看天上掉茶树了,便喊:”紫鹃,紫鹃”,女儿跑出来看到这美丽、芳香的茶树,就问爹爹:“这香气怡人的茶树也叫紫鹃吗?”老汉一愣,心想,这茶和女儿一样美丽可爱,就叫紫娟茶吧!

紫鹃茶是什么茶?紫鹃茶的功效和作用

紫娟与紫芽的区别

紫娟茶属于人工培育品种,有紫鹃特有的清爽香气,由于花青素含量较高,生茶汤色黄中带紫,根据水质酸碱性不同颜色有些许差别。

紫芽为野生乔木茶的变异品种,一般只有芽尖部分变异为紫色,同一棵树并非每年都会产生变异,具体与当年的雨水和气候有一定的关系,由于总量少,加之采集比较困难,是很稀有的品种。紫芽干茶由于工艺不同,有晒毛青工艺的生茶、红茶工艺的紫金袍、炒青工艺的绿茶,香气各有不同,生茶汤色与紫相似,但没有紫娟茶特殊的香气,红茶由于工艺不同香气有所区别,有的如滇红、也有似功夫红茶。

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