奶茶上面的奶霜是什么做的?奶霜奶盖的原料与做法

翻开一家奶茶店的菜单,你会发现菜单上有许多你似乎知道是什么,但又不知道到底是什么的东西。比如啵啵、爆爆珠、奶盖等等。

奶茶上面的奶霜是什么做的?奶霜奶盖的原料与做法

今天我们就来细究一下,奶盖到底是什么?

事实上,奶盖就是由奶油、牛奶、调味粉和芝士按照不同比例调制而成的调味品。

不同品牌只是调制的比例不同,不过他们还是各自取了不同的名字,比如贡茶的叫作奶盖、一点点的叫作奶霜,还有些店干脆就叫做冰淇淋,不过这个冰淇淋和元小牛那样真正的冰淇淋饮品还是存在一些差别的。

奶茶上面的奶霜是什么做的?奶霜奶盖的原料与做法

其实在一杯饮品中,奶盖的成本是很高的。尤其调制时再使用得较好的原材料,小小一层奶盖的成本就能到达2元,甚至3元。

因此为了保证利润空间,一般有奶盖产品的店铺都会同时推出含有牛奶的饮料。而无论是牛奶饮料还是奶盖产品普遍都比一般的奶茶定价要高。

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因为这些产品想要口感好,就必须要用好的原材料。

比如元小牛为了产品的口感,就一直采用三元的牛奶作为原材料,这样既保证了饮品的口感,又保证了饮品的健康和安全。

综上,如果各位小伙伴真的喜欢喝带有奶盖的饮料或者各种牛奶饮品,自制的时候一定要使用好的牛奶。

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当然,如果你也像我一样懒的话,直接去买一杯元小牛的冰淇淋牛奶不就好了?

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