怎么自己在家制作焦糖奶茶？焦糖奶茶制作小技巧

万水千山总是情，喝杯奶茶行不行。

随着现在人们生活越来越好，很多时候，人们在家没事，也越来越喜欢自己动手做些东西出来了。比如像奶茶，现在很多人的生活都离不开奶茶，但是我们都知道，外面的奶茶不仅卖得贵，很多时候健康还没有保障，于是很多人都在寻思着，是不是自己可以在家做奶茶呢？为了满足家人们的需求。今天我就来给大家分享一下奶茶的制作方法，看到的人赶紧收藏起来。下次找个机会试一试。

以后如果能为自己的家人，对象做一杯自己的奶茶，相信大家一定会对你另眼相看哟。

自制奶茶

第一步，选茶。一般做奶茶，都是用红茶，因为口感会比较好，红茶的属性更适合拿来做奶茶（不会选红茶的话，可以在超市买贵一点的红茶）。一次的分量准备在20g左右。

第二步，糖分。细砂糖：25-30g。具体的分量可以根据个人的口味喜好来进行适当的调整。

第三步，将糖倒入干净的锅里，不用放水，开小火。将糖熬化，直到成为金黄的焦糖色。

第四步，加牛奶。将纯牛奶500g倒入熬好焦糖的锅里（为了保证奶茶的口感，建议使用全脂牛奶）。刚倒进去的时候，焦糖会结块浮起，这是很正常的，不用担心。将火调大一些，不停搅拌，直到焦糖全部煮化。

第五步，将之前准备好的茶叶全部倒入，用大木勺不停搅拌。火可以保持中火，不要太小。煮大约8-12分钟，煮的时候不停地搅拌，让茶叶的味道彻底融入牛奶里面。最后关火，将茶叶过滤掉就可以出锅装杯了。