邓村绿茶是哪个地方的特产?邓村绿茶茶叶介绍

邓村绿茶,湖北省宜昌市夷陵区特产,中国国家地理标志产品。

夷陵区邓村乡素有“中国有机茶第一乡”之称,位于长江三峡西陵峡北岸,距三峡大坝仅23千米,邓村茶叶就生长在这崇山峻岭的海拔800米—1200米山坡上。由于海拔高,昼夜温差大,加上长江及其水系的水文气象效应,山中云雾统绕,雨量充沛,土壤肥沃,具有得大独厚的生长优质茶的优越生态环境,所以邓村茶叶品质优良,据农业部茶叶质量检测中心测定,邓村茶叶中氨基酸含量达到5.76%,茶多酚、氢基酸比例恰当。

2006年09月04日,原国家质检总局批准对“邓村绿茶”实施地理标志产品保护。

邓村绿茶芽叶肥大壮实,茸毛尚多,黄绿色,1芽3叶长6.6—7.3厘米,百芽重57克左右。

邓村绿茶是哪个地方的特产?邓村绿茶茶叶介绍

邓村绿茶青叶原料以中国首批认定的30个地方良种之一的宜昌大叶种茶为主,经过摊青、杀青、摊凉、去杂、揉捻、初烘、摊凉、滚炒、摊凉、提香、精炼、割末10余道工序精制而成。海拔800米的茶树黄金产地,万亩生态有机茶园,独特的制茶工艺造就了邓村绿茶的天然品质,成就了邓村绿茶“形秀丽、汤明亮、绿豆味、板栗香”的风味。

宜昌大叶种(代号华茶29号)是国家首批认定的30个地方良种之一。支柱小乔木型,树姿开张,分枝中等,新梢节间长4.5—5.5厘米,叶椭圆形或长椭圆形居多,一般叶长14.7厘米±2.4厘米,叶宽5.1厘米±1.1厘米,叶面积53.7厘米±2.3平方厘米,成叶绿色,略上斜,老叶深绿色。水平着生,叶面隆起,有光泽,叶质柔软,叶身平展,叶脉8—10对,叶齿浅有钝角,叶缘微波状,叶尖多钝尖,花序多对生或丛生,花冠展宽25—35毫米,花瓣白花七片,花萼绿色五片,雌蕊高于雄蕊,三开裂,长7—12毫米。果实成熟后为棕褐色,种子为深褐色,多球形,百粒重125克左右。宜昌大叶茶育芽能力较强,春芽萌发整齐肥壮,夏秋季生长亦很旺盛。越冬芽3月上旬萌发,至11月上旬前后停止生长。9月下旬初花,10月盛花,11月中下旬为开花末期,开花结实多,无性繁殖能力也很强,扦插、压条成活率都很高。宜昌大叶茶抗逆性较强,病虫危害较少,虽常有秋旱无雨天气,但无明显旱害现象;抗寒性也较强,海拔1400米的高山都有种植。

据中茶所对邓村绿茶1芽1叶蒸青烘干样化学分析:含茶多酚35.8%,咖啡碱5.87%,氨基酸1.64%,水浸出物46.3%。

据农业部茶叶质量检测中心测定,邓村绿茶的氨基酸含量为3.3—4.68%,茶多酚含量为18.18—23%。

1.抗氧化,镇静,减轻疲劳。

2.富含维生素C及类黄酮,美白皮肤。

3.磨成粉做成面膜,可清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤。

4.磨成粉后加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃,能够治疗便秘、瘦身美体、达到减肥的目的。

邓村绿茶历史悠久,主产区夷陵区早在唐代,就属峡州茶的主要产区,以盛产名茶而闻名,产茶历史已有1700多年。

三国时期魏明帝太和年间(227年—232年)张揖所著《广雅》记载:“荆巴间(峡州茶区)采茶作饼,叶老者,成饼以米膏出之,……用葱姜芼之”生动地反映了峡州茶区独特的制茶方法和饮茶方法。

唐.陆羽《茶经 ·之源》载:“茶者,南方之嘉木也。一尺,二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。”;

《茶经 八之出》载:“山南,以峡州上,襄州、荆州次,……”。充分说明峡州地区不但产茶历史悠久,而且茶叶品质优良。宋、明、清等朝代有关史书中记载:峡州有小江园茶,茱萸茶、碧涧茶、仙人掌茶、明月茶等历史名茶,这些茶中许多被列为贡品。文学家欧阳修以“春秋楚国西偏境、陆羽茶经第一州”的诗句盛赞当地茶叶。

1952年,邓村建立了以省级邓村国营茶场为龙头的一批茶场,通过改进种植方法提高产量和质量,生产的红茶出口苏联,生产的宜红功夫茶获得“优质产品”和“中国农业博览会金奖”称号。

1956年,依万诺维奇等5位苏联茶叶专家在湖北赵李桥考察茶叶生产时,品尝了宜昌专署示范茶场(位于邓村乡)的绿茶后,给予了极高评价,认为示范茶场的绿茶是和苏联最有名的别克茶同样好的茶。自此,宜昌专署示范茶场生产的绿茶就正式命名为“邓村绿茶”。

1979年,农学家、茶叶专家吴觉农亲临三峡茶区考察时,专门致函湖北省果茶所,指出“西陵峡山川秀丽,当出名茶”。1991年,浙江农业大学茶叶系刘祖生教授到邓村茶场指导工作时,泼墨挥毫写道:“邓村云雾茶,质优人人夸。高山出高产,兴茶促兴家”。1993年,中央电视台神州风采栏目作了《茶乡邓村》的专题节目,邓村茶脱颖而出。

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