绿茶用什么茶叶罐储存?家庭保存茶叶的最佳方法

已经过了谷雨节气,春茶已经普遍上市。不少茶友又开始了一年一度的囤茶工作。买回来的茶叶很多,怎么储存是个问题。一般而言,家庭存茶主要利用茶叶桶、茶叶罐、包装袋等方式,材质不同,存茶的效果也不一样。今天我们就一起来聊一聊,家庭存茶用什么器皿最合适?

绿茶用什么茶叶罐储存?家庭保存茶叶的最佳方法

1.家庭存茶常见的几种方式

有些茶友习惯一次性购买一年的茶叶,买回来之后放在家里慢慢喝。这样做的话,好处是能够保证茶叶的品质如一,都是同一个批次,始终能喝到同样的味道。但也有一些缺点,如果保存不当,茶叶容易出现变质变味的问题。所以家庭存茶器具和方式很重要,具体来说包括以下几种常见方式。

首先,各种材质的茶叶桶茶叶罐。就绿茶存储而言,大部分人都会选择铁制茶叶桶,简单方便,价格实惠,又不怕挤压。同时,铁质茶叶桶还具有密封避光的特点,能够有效防止阳光直射,避免叶绿素氧化,减缓茶叶变色的速度。

玻璃茶叶罐并不适合存茶,因为玻璃是透明的,绿茶经过照射会快速氧化,茶叶很快变色。紫砂茶叶罐同样也不适合长期存储绿茶,因为透气性能较好,容易吸附空气中的水气,导致茶叶受潮,可能会引起发霉变质。

另外,还有一些人会利用木制茶叶桶或竹制茶叶桶来存储茶叶。但这种器皿同样不适合用来存茶,因为木头本身具有一定的气味,茶叶又有较强的吸附性,长期存储会影响茶叶的香气滋味。

实际上,家庭存茶采用锡罐是最好的,无论是避光还是密封防潮的性能,都是金属材质中最优秀的。但是锡质材料的茶叶罐价格不菲,很多人舍不得买。所以,家庭日常存茶,大多以铁质茶叶罐为主。

其次,以茶叶专用袋为代表的各种袋装。很多人买茶时,茶商为了节省成本,没有选择用茶叶桶装茶,而是直接用铝制锡箔袋或茶叶专用袋分装,有的甚至直接用塑料袋。这也是家庭购买茶叶时很常见的一种方式,如果家里没有茶叶桶,也无法进行分装,很多人就直接用这种茶叶袋存储。

好处是占地面积较小,简单方便又经济实惠,不需要额外增加成本。但茶叶袋存茶,缺点同样显而易见。如果密封没做好,很容易吸收异味和潮气,导致茶叶变色变味。如果与其他东西堆积在一块,很容易受挤压,而导致茶叶变碎。

绿茶需要低温存储,如果放在常温环境下,不要半个月就会变色。利用方便袋存茶,会显著加速茶叶变质的速度。

所以,从根本上来讲,茶叶方便袋或专用袋都不适合长期存储茶叶,只能短期使用。

绿茶用什么茶叶罐储存?家庭保存茶叶的最佳方法

2.家庭存茶需要注意的几点问题

首先,一定要做好密封管理。不管是什么茶,都具有较强的吸附能力,容易吸收异味或者是潮湿的空气,时间长了就会变色变味。所以存茶器具的密封性一定要好,如果用茶叶桶,里面最好用能够封口的茶叶专用袋。放在冰箱超级存储的话,外面最好再用食品级的保鲜袋包裹密封。

其次,避光防高温。茶叶存储一定要避光和防止高温,尤其是没有发酵的绿茶。因为在强光和高温情况下,茶叶会快速氧化,如果再接触到水分受潮,很快发黑变质,甚至可能发霉。一旦出现发霉情况,不管是不是在保质期内,都不宜继续饮用。

再次,防潮防异味。茶叶具有较强吸附性,在没有做好密封的情况下,如果存放在通风良好的地方,一般不会出现任何问题。但是存储在厨房或橱柜中,没有做好密封就会吸附油烟味和陈味,导致茶叶的香气滋味损失。

绿茶用什么茶叶罐储存?家庭保存茶叶的最佳方法

如果空气中的水分较大,茶叶洗手之后就会变软,会增加微生物活动,导致茶叶出现不可控的情况。所以家庭存茶一定要防潮和防止异味,哪怕是放在冰箱中,也一定要做好密封。

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