茶叶是酸性还是碱性?茶叶的酸碱性怎么看

茶叶属于碱性,但茶汤属于弱酸性。

不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,但都为弱酸性,说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强。

茶叶是酸性还是碱性?茶叶的酸碱性怎么看

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