炒青 蒸青 烘青 晒青
1、炒青绿茶可以想象成炒菜，在铁锅里进行杀青干燥，代表有龙井；
2、蒸青绿茶可以想象成蒸鱼，用蒸汽进行杀青，代表有恩施玉露；
3、烘青绿茶是杀青以后碳笼或者电进行干燥，代表有黄山毛峰；
4、晒青绿茶是杀青后，在太阳底下晒干，代表有滇青。（其实福鼎白茶也是以晒为主的一款茶）
它们都有什么特点呢？炒的香，蒸的鲜，烘的醇，啥的后期还能转化。
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