黄金芽属于什么茶?正宗黄金芽的品质特点

黄金芽能被誉为”绿茶中的大熊猫“,主要是因为黄金芽早期的培育难度大,且早期产量有限,一斤达到数千元的价格,物以稀为贵,所以有了这样的称呼。

现在市场打开了,种植技术相对来说比较成熟,多地开始培育种植,产量提升,价格也有所回落。

黄金芽和安吉白茶属于兄弟品种,也可以说是后者的升级版,体态上主要有一芽一叶和一芽两叶为主。但二者既不属于黄茶,也不属于白茶,均为绿茶,不要被名称误导。

黄金芽的出现也没有几年,但短时间内名气绝对是节节攀升、高居不下。受市场消费者热捧主要有两点因素。

黄金芽属于什么茶?正宗黄金芽的品质特点

第一:金黄外观,好看又惹眼,杯中一杯黄金芽,茶友想不多看一眼都难。

第二:口感好,氨基酸含量起到了关键作用。

茶汤的口感主要来自于三方面,芽、叶,梗,氨基酸的含量决定了甜度,主要集中在芽头上,鲜爽度主要体现在叶子上,苦涩味集中在茶梗上。

这就是芽头茶为什么好喝,但不耐泡。大叶梗茶苦涩味重,耐泡度高的原因。

但因为市场知名度高,一些非黄金芽的‘黄金芽’也出来了,大家需要注意辨别,以防高价买到了假的,被朋友笑话!

大家需要辨别的主要是两种,一种比较可恶的就是为了达到黄金芽外形效果,去染色加工而成的工艺茶叶;一种是黄金叶,一字之差。黄金叶价格相对于黄金芽来说是很低的,主要是因为没有芽头,所以叫黄金叶。但干茶外形一般茶客不容易区分,以一梗两叶,一梗三叶为主。如果拿黄金叶去卖黄金芽的价格,那就同样可恶了。

如果你泡出来的黄金芽不是茶叶上自然的黄汤,容易在杯壁上留色或者没有甜爽口,那就要注意了!

如果泡出来的虽然是正经的黄汤,但都是大叶子,没有芽头,芽头被摘去了,那也要注意了!

如果你是高价买来的,那一定要擦亮眼睛。

如果是两三百买的就当我上面的没说,因为一分价钱一分货,这个价格你本身就要做好买到非正经黄金芽的心理准备。

闲暇之余,好好喝茶。

好好生活,少走弯路。

最下方配一张我喝的黄金芽照片,喜欢喝茶的都可以关注我,私信多交流。

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