茶叶是不是放越久越好?茶叶变质的表现与判断方法

保质期这个概念在工业社会才出现的。往前推个30年,哪有什么保质期的说法?

分辨食物的好坏能不能吃,一是你有没有钱,二是看 闻 问!

如果你荷包足够饱满,那么掉在地上的星巴克是可以不用捡的,再来一杯。

如果不饱满,撒了的蜜雪冰城都会拿起来喝,嗯真好喝~

同理。

茶叶是不是放越久越好?茶叶变质的表现与判断方法

茶没有保质期。

在20年前,那时候保鲜技术几乎没有。

我们卖绿茶,到年底了茶都是发黄的。唯独密封得好,所以依旧有香味有茶味。

很多人喝茶,大家都知道正常喝,没有问题,完全可以喝。没有人问什么保质期这种问题。

众所周知,保质期往往只是数字,它具有很强的欺骗性。

不信?你可以问问食品业内人士。

而现在的保鲜技术,放2年的绿茶,拿出来依旧绿油油的。

要香味有香味,要茶味有茶味。

多数人也是看不出来新茶跟陈茶的。

对于目前的绿茶,如果你不是特别的挑嘴。

在密封较好的情况下,茶没有吸收到异味,依旧可以正常饮用。

2-3年的绿茶,都可以喝。不会有什么问题,不会影响你的健康。

对比1年内的新茶,除非你懂茶,在多数情况下,很多人小白喝不太出来。

而对于会喝茶的朋友,保质期更不用看了。

闻一闻品一品,是不是新茶就知道了。

因为老茶友,新茶陈茶早就在大脑里形成了概念。而这个概念是时间和经验积累而来的。

对于福鼎白茶,陈年普洱这类茶,更没有保质期的概念了。

在符合储存条件的前提下(密封、通风避免异味和受潮)可以长期储存。一般20年为佳。

这类茶不是说越久越好。而是要综合考虑原料的质量。

红酒好不好喝,得看葡萄的质量和发酵年份。

在茶原料品质可以的情况下,长期的储存可以让茶中的物质充分的发酵,产生特殊的风味。

而这个特殊的风味,在有些喝茶的茶友眼里,觉得 好。

红茶 和 乌龙茶的保质期,参考绿茶。但是大多数的红茶和乌龙茶建议的存储年限是3年。

其实不止。

如果你家有不知道什么时候的茶,那么可以通过如下方法尝试能不能饮用。

1、是否有异味。比如鱼腥味、蒜味等等冰箱里食物的杂味。

2、是否发霉。注意区别 茶毫 跟 霉 的区别。

3、是否受潮。茶有水气。

4、绿茶颜色严重变色,无茶香气,干枯。

如果有以上问题,就不要再喝了。

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