“双11”即指每年的11月11日，由于日期特殊，因此又被称为光棍节。而大型的电子商务网站一般会利用这一天来进行一些大规模的打折促销活动，以提高销售额度。2010年11月11日前后，发生了中国互联网最大规模的商业活动：在淘宝上，众多商家推出5折优惠促销活动，2100万人的集体疯抢，150多家知名品牌参与。单日成交额9.36亿！
参照往年的活动推出方案，经与营运部协商确定将广佛区各门店于双11当天推出2款折价菜品，以吸引顾客到店消费。
1、活动时间：2016年11月11日（当天）
2、活动地点：广佛区各门店
3、活动推出特价菜品内容：
菜名 | 食材 | 份量 | 成本价（元） | 毛利率 | 售价（元） | |
单价 | 合计 | |||||
奶油焗鸡扒意粉 | 意粉 | 200克 | 2.4 | 9.3 | 59% | 23 （原价：39） |
周打蚬汤 | 1罐 | 赠送 | ||||
鸡扒 | 150克 | 3.9 | ||||
面包糠 | 50克 | 1 | ||||
鸡蛋 | 20克 | 1 | ||||
味料 | 1 | |||||
蘑菇肉松捞意粉 | 肉松 | 100克 | 3.2 | 7.6 | 67% | 23 （原价：39） |
意粉 | 200克 | 2.4 | ||||
蘑菇 | 20克 | 1 | ||||
蘑菇汤 | 1罐 | 赠送 | ||||
味料 | 1 | |||||
4、活动推广形式：茶餐厅微信公众号、各门店门口水牌对外展示；
推出活动各部门工作职责：
货仓采购部：负责采购营销活动的相关物料、半成品存货。
财务会计部：负责统计营销活动的相关数据，审核营销活动的成本、费用核算。
设计部：负责营销活动相关指引物料的设计和制作。
出品部：负责营销活动产品的毛利预估和人员的培训。
营运部：负责设置收银系统，执行营销活动并配合各部门开展相关工作。
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