冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

在骚热的天气里,喝上一杯冰镇的冰红茶,那可是一种身处冰箱内的享受,外面卖的冰红茶饮料可倒了不少的添加剂,如何正确的自己制作好喝的冰红茶呢?与您慢慢全面分析。

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

导读:自制冰红茶用哪款红茶好

打败我的不是天真,而是那火红骚热的太阳,天气是真的热!

近些年来的一款清新消暑的饮料,尤其是在骚热的夏天最为流行。

以往的泡茶则是精选上好的茶叶,开水泡制而成,而如今的冰红茶饮料,可就是经过各种添加剂,批量生产装瓶,才到了你的手里。

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

无论你是想替代平时喝的热茶,或是在派对上招待朋友,冰红茶始终是大受欢迎的选择。制作冰红茶确实需要准备一些,如果喜欢和冰红茶的话,可以按照下列步骤来学习如何自己制作清爽的冰茶。

冰红茶的历史故事

冰红茶的到来可以说,有一段小历史了。

冰红茶确切的发明时间已无从考证,只记得在1929年夏天突然流行起来。原来是一个外国茶商理查(Richard Blechynden) 参加中国西湖博览会时,向人推销红茶,由于盛夏酷暑,理查自己都喝不下热腾腾的红茶,怎么能推给别人呢。

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

灰心之际,不小心打翻了一个冰桶,一堆冰块意外掉进了自己泡好的热红茶,理查觉得倒了可惜,便盛一杯来解渴,没想到冰红茶清凉畅快,身处冰凉的冬天感觉。理查灵机一动,便开始专门卖冰红茶,随即他的茶叶销售一空,好评如潮。

自制冰红茶品种

自制冰红茶用红茶茶叶,像祁门红茶、九曲红、正山小种等都可以,并不局限于一种茶叶。

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

祁门红茶品质卓越,茶香味似花、似果、似蜜,口感柔和甘滑。九曲红汤色红且明亮,香气高甜有花香,极适合做冰红茶,而正山小种茶汤红浓,带着桂圆味,做冰红茶极佳。

除了祁门红茶、九曲红、正山小种外,还有英德红茶、闽红、宜红等,英德红茶汤色明亮红艳,香高持久,味道添润,用来做冰红茶也是极佳的。闽红产自福建一带,分大茶与小茶两种,它们都具备红艳透亮的汤色,是用来制作冰红茶的极佳之选。还有宜红产自湖北宜昌,带有独特的蜜香,做冰红茶也很好。

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

自制冰红茶除了选择汤色红润的茶外,还有茶汤金黄的也很不错。像川红和金骏眉,它们的茶汤都呈现金黄色,而且十分的明亮,特别是金骏眉是红茶中的新贵,品质卓越,值得品鉴。

实践做法步骤

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

准备食材:红茶 25g 、 鲜柠檬 一个 、 白砂糖 10勺

做法步骤详解

1、柠檬一半切薄片,一半留着挤汁用,把柠檬籽去掉;

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

2、适量红茶叶装到茶叶漏里,这样比较好滤除茶叶,茶叶漏可以在超市里买到;

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

3、泡茶,泡到图中颜色时取出茶叶,颜色浅会没茶味,太浓又会涩是;

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

4、趁热加入白糖10勺,我用的是特百惠的小勺,用量可以根据自己的口味增减,把糖搅拌溶解在茶里;

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

5、等茶冷却后加入柠檬片,并把半个柠檬的汁挤到茶里,最后把挤过汁的柠檬也放倒茶里,搅匀后就可以喝了;

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

6、最后加冰块会更好喝,个人感觉比外面卖的冰红茶好喝,并且没有添加剂,健康养生,随时随地都可以自己做。

冰红茶用的是什么红茶?自制冰红茶的配方与做法

自制冰红茶总结

自己做,简单,好喝,健康。做好后,可以冷藏一下,味道更好。

好啦!以上就是我对自制冰红茶的个人见解!

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