大金针红茶怎么样?滇红大金针挑选方法

到大理之后,我的朋友使唤我最多的,就是去给他们买茶。

我买的最多的就是滇红大金针,在我的推荐下,他们入坑了,这款茶香浓郁,入口醇厚,回甘明显,色泽透亮。于是大金针成为现阶段他们的口粮茶。

大金针红茶怎么样?滇红大金针挑选方法

据我喝过的这么多大金针吧,我觉得可以从这几个方面挑选挑选。

1.条索和色泽。

大金针条索长直,大金针顾名思义,金黄金黄近于橙红色。上面有细细的绒毛。茶汤金黄或者橙红,这个就跟茶泡得浓于不浓有关了。

先来个错误示范(淘宝随意搜的图,侵权删。)看着就奄奄的并且没有色泽。

大金针红茶怎么样?滇红大金针挑选方法

正常大金针应该是这个样子滴,相对是比较饱满的(这里是指较好的口粮茶,顶顶级大金针咱没见过,咱也喝不起不是)。

大金针红茶怎么样?滇红大金针挑选方法

一根根马出来实拍的

2.染色茶

大金针颜色是茶叶中比较鲜亮的,但是过于鲜亮也不正常,没准是染色茶。

染色茶可以这么分辨:闻味道,除了茶香之外是不是有化学试剂的味道;看茶汤,大金针是比较耐泡的,八九泡出的汤色泽也不会淡太多,所以如果你的茶汤前几泡颜色很浓,后几泡断崖式变淡,那要注意咯。

3.产区

大金针的核心产区就是凤庆,有个滇红的牌子就叫凤牌,品质不如以前,但是相对还是有保证一些的。如果想喝大金针,有没有靠谱的人帮忙买的话,还是选择凤牌的。

周边产区当然也有大金针,其实作为日常口粮茶的话,不会有太大区别,除了价格。很多商家自称产地凤庆,但是凤庆产量也就那么多,你细品。

4.香气和口感

我闻着茶汤是带点兰花气。

然后,一定有回甘!蜜香回甘,在吞下茶水之后,还有一点点回甘在喉咙部位(可能只是我个人感受哈)。

其实在同样色泽下,我遇见过很多家茶叶价格有些区别,喝过才知道,回甘不一样,有些茶,长得茶模叶样的,但是回甘和香气就是不行。差价确实是差在口感上了。

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