红茶需要存放后喝还是新鲜喝?红茶新老茶的区别

时间真快,又到一年收尾时。这时候喝红茶的朋友们多了起来。特别是北方的朋友经常说“秋冬冷了喝红茶,春夏喝绿茶。”这种讲究咱不提求对与错,毕竟喝茶是随性的事,喜欢就好。

红茶需要存放后喝还是新鲜喝?红茶新老茶的区别

一些茶友对于“红茶放还马上喝?”。深究起来的话红茶如果新制的时候不如存放三五个月的更好喝。

红茶需要存放后喝还是新鲜喝?红茶新老茶的区别

这与茶叶经过萎凋、揉捻、发酵等一系列工序后,还有一个“自然沉淀”的过程。有些制茶师傅称之为“后转化”,应该很好理解

红茶需要存放后喝还是新鲜喝?红茶新老茶的区别

那买来了还要存放吗?这是与您买到的茶何时采制有关系了。

我家是做【祁门红茶】的,我们采摘一般在三月底开始,五月初结束。距离现在开帖的时间已经8个多月了,自然是口感最好的时候。

红茶需要存放后喝还是新鲜喝?红茶新老茶的区别

越久越好喝吗?也不尽然的,存放太久2年以上容易出现一种陈味,(也有一部分茶友特意追求这种味道),祁门红茶来说,当年的茶更具有清新的香气,和清甜的味道。

红茶需要存放后喝还是新鲜喝?红茶新老茶的区别

特别是优质的早期茶,茶叶的干度都在90%以上,不存在100% ,如果是那就成了灰烬了。除非您可以有制茶人的条件,隔一段时间提香焙火一次。

红茶需要存放后喝还是新鲜喝?红茶新老茶的区别

如果长时间忘了喝,如两年后再喝,只要没有受潮霉变的情况,也是可以喝的,严格的说红茶只要保存好,两三年都可以喝。

优质红茶,在新茶时期便能彰显风采,飞扬个性。

红茶需要存放后喝还是新鲜喝?红茶新老茶的区别

却因为被时间磨平了棱角,最后,泯然众人。

有好茶也不让好茶辜负时光,最好的时间让它绽放最好的味道。

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