冬天喝红茶还是绿茶好?红茶和绿茶的的特点与区别

每到秋冬季节,茶圈中讨论最火热的问题就是:喝红茶好还是绿茶好呢

我国是茶叶的原产国,经过几千年的发展,现在所拥有的茶叶种类丰富多样;绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶以及白茶,这六大茶类风格独特,滋味各有千秋。

冬天喝红茶还是绿茶好?红茶和绿茶的的特点与区别

要说到受众最广的茶类,那还是当属红茶和绿茶,虽然都是茶叶,但是二者之间可是有着天壤之别,了解之后可别乱买了。

红茶和绿茶的区别:

红茶是全发酵茶,其干茶乌褐油亮,并且茶毫是金色的,冲泡之后的茶汤红艳明亮,香气甜美可人,滋味也非常甘醇浓郁,具有明显的”红叶红汤“特点。

冬天喝红茶还是绿茶好?红茶和绿茶的的特点与区别

绿茶,可以说是跟红茶恰恰相反,它未经发酵,所以干茶色泽偏绿润,茶毫为白色为主,茶汤浅绿透亮,香气以清新的栗香、花香、豆香等为主,滋味鲜爽甘醇,有”绿叶绿汤“的显著特征。

冬天喝红茶还是绿茶好?红茶和绿茶的的特点与区别

那么秋冬到底买红茶好,还是绿茶好呢?

①从品质上来说

红茶一般在4月份采制,算下来到秋冬也有半年时间了,因为是全发酵茶,经过一段时间的放置,此时的红茶口感更加醇厚和细腻,也更加好喝。

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而绿茶素来以喝”鲜“为佳,所以高品质的绿茶一般都是清明前后采摘的春茶,想要品尝到绿茶最鲜爽的滋味,那么在其制成1个月后喝口感最佳。

一般来说,优质的新茶很是抢手,基本上很快就卖完了,而到秋冬季节的话会有不少陈茶掺杂在其中,不好辨别品质优劣,容易踩坑。

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而且绿茶制作的时候经过杀青工序,保质期也相对较短,放久了会失去其鲜爽感。想喝绿茶,不妨等到春天喝新鲜的春茶。

②从茶性上来说

红茶,在制作的时候就已经发酵过了,茶性很稳定,而且温和不刺激,在秋冬气温偏低的情况下,甘温的红茶能给人带来温暖,并且催生阳气,对身体更好。

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绿茶,因为没有发酵,所以茶叶中多酚物质很多,茶性上来说过更加寒凉,不太适合在秋冬季节喝,尤其是肠胃弱的人,就更要少喝了。

看到这里,想必大家对秋冬该喝什么茶都了然于胸了,老话常说:应季而饮!顺应季节,方能喝好茶。

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不过有很多茶友分不清茶叶品质的优劣,那么可以参考一下行家常喝的这2款茶,不仅品质佳口感好,而且非常适合秋冬季节。

仙雾凤茗

一款产自四川的红茶,其产地是有着”川红故乡“的宜宾,这里得天独厚的自然环境,孕育出了众多优质好茶叶;而仙雾凤茗能脱颖而出,也多亏了其过硬的品质,和实惠的价格,是普通老百姓都能喝得起的”口粮茶“。

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它是四川名茶”天府龙芽“的授标产品,品质有保证,值得信赖;并且还因风格独特,被认定为”国家地理标准产品“

此茶虽然价格不似名茶般昂贵,但是其制作方面一点也不含糊,用的是”中国非物质文化遗产“的技艺,制出的茶叶品质上乘,口感更是醇厚中带点爽感,比普通茶好喝数倍!

冬天喝红茶还是绿茶好?红茶和绿茶的的特点与区别

它的原料也很优质,均为采自明前的鲜嫩芽叶,并且茶树生长在高山,这里终年云雾笼罩,阳光大多漫射到茶叶上,使其生产了很多芳香物质,茶叶香气更馥郁迷人,所以才有”高山浓雾出好茶“之说。

品质特点:

冬天喝红茶还是绿茶好?红茶和绿茶的的特点与区别

紧结又匀整的茶条,表面带有点点金毫,闻上去还有着淡淡的香味;倒入热水冲泡,茶香随即四散而来,花果香显著,持久而悠长;

冬天喝红茶还是绿茶好?红茶和绿茶的的特点与区别

橘红透亮的茶汤非常诱人,入口之后,鲜甜而滑爽,饱满又细腻,丝毫无涩味,蜜糖香味在口腔中环绕,很是享受,饮后,唇齿留香,回甘生津,实乃好茶!

寿眉老白茶

寿眉是属于福鼎白茶的一种,又有着贡眉名称,是白茶中比较知名的品种。

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老白茶,是制作完成之后,存放了一段时间的白茶,茶圈素有”一年茶、三年宝、七年药“的说法,所以老白茶更有品饮和收藏价值。

在存放过程中,白茶内部进行转化,茶性也变得温和了,口感更醇,带有自然的陈香味。

冬天喝红茶还是绿茶好?红茶和绿茶的的特点与区别

其干茶外形多呈饼状,色彩也比较丰富,冲泡之后,汤色橙黄透亮,散发着醇香的味道,滋味醇厚清甜,回味无穷。

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