大红袍茶产地是哪里?大红袍茶树的生长环境和特点

武夷山大红袍是武夷山最著名的茶。它被称为茶之王,生长在九龙社区陡峭的岩壁上。经茶师评价,大红袍茶冲9次,不脱原茶的真正味道——桂花香。而其他名茶,冲7次,味道很淡。因此赢得了茶之王的冠军,在国内外闻名。

大家都知道大红袍产于福建省武夷山,但武夷山范围这么广,不会全部种植大红袍茶树。那么大红袍的具体来源是什么呢?

大红袍的产地划分

大红袍按产地分为正岩茶、半岩茶和洲茶。正岩茶是指武夷岩中心生产的茶叶,品质高,口感醇厚,岩韵独特。半岩茶是指武夷山边缘生产的茶叶,其岩韵略低于正岩茶。洲茶一般是指武夷岩两岸生产的茶叶,质量较低。

大红袍茶产地是哪里?大红袍茶树的生长环境和特点

著名的大红袍产地:三坑两涧

三坑两涧是指汇源坑、牛栏坑、倒水坑、流香溪、悟源溪;岩谷陡峭,遮荫条件好,谷底渗水细流,夏季阳光短,冬季寒风,温差小。正岩茶园土壤渗透性好,钾锰含量高,酸度适中,茶叶岩韵明显。此外,武夷正岩茶的主要产地有天心岩、马头岩、汇源、竹子、碧石、燕子、九龙、御茶园、玉花洞、水帘洞、佛教、桃花洞、桂林、三峰等。现在国家标准统一为名岩产区,只要记住武夷山的风景保护区,就简单易记。

茶区环境

气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量约2000毫米。山谷之间有幽涧流泉,常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大多在山谷中,周围有山作为屏障,阳光短,无风害。

武夷山的地质属于白垩纪武夷层,下部为石英斑岩,中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩和火山砾岩。茶园的土壤大多由火山砾岩、红砂岩和页岩组成。合适的土壤创造了岩茶的优良内在品质。清澈的水和丹山,陡峭的山脉和深沟壑,山脉和泉水,腐烂的砾石,雾和雨,多云的早阳。

茶树所在的悬崖上有一条狭长的岩石裂缝,一年四季都有泉水从裂缝中滴落。泉水中附着苔藓等有机物,因此土壤比其他地方更湿润、更肥沃。茶树两侧岩壁直立,阳光短,温度变化不大。此外,茶农平时精心管理。在采摘和加工过程中,他们必须调整技术最好的茶师来主持。他们还使用特殊的设备。因此,大红袍的成茶具有独特的品质和特殊的功效。

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