普洱茶饼怎么存放?普洱茶饼的存放与收藏

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成,古代大多为团、饼、砖、沱等,其中饼状的就叫茶饼。经常喝普洱茶或者了解普洱茶的人都知道,普洱茶越陈越香、越陈越有价值。

但在收藏普洱茶过程中储存是一重要的环节,必须把这个工作做好,否则就谈不上普洱茶的升值了。因此,保存的方法是很重要的。那么,保存普洱茶饼有哪些要求呢?

普洱茶饼怎么存放?普洱茶饼的存放与收藏

一、普洱茶的存放与其它茶叶的存放有着本质的区别。

绝大多数茶叶的收藏者追求“保鲜”以防止茶叶氧化,“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。

普洱茶则不同,惟恐其“鲜”,追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,“越陈越香”。

因此,保持储藏环境的通风避光、提供必要的温湿度、防止污染,是普洱茶保存中始终应注意的问题。

二、普洱茶保存中应注意的问题

1、干燥通风的地方

普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方,还有最好可以放进陶瓮或者陶缸中,存放的位置避免受到阳光直射、雨淋,普洱茶受到阳光直射,会导致茶味变酸。

普洱茶饼怎么存放?普洱茶饼的存放与收藏

2、保持适当的温度

保持适当的温度,对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近,利于普洱茶饼与空气中的氧气结合,这是普洱茶能减肥的一个基础点。一定不要阳光直射普洱茶饼,太高的温度也会使茶叶加速发酵变酸。

3、忌湿

普洱茶饼的地方不要过于潮湿,用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在缸中,防止普洱茶饼潮湿变质。

4、不能在有异味的地方

普洱茶饼不能放在有异味的地方,因为普洱茶饼吸味能力比较好,要是存放在味大的地方化妆品、油烟等容易串味。

普洱茶饼怎么存放?普洱茶饼的存放与收藏

三、普洱生茶和熟茶能存放在一处吗?

普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等。

由于香气类型不同,如将普洱生茶和普洱熟茶混合存放,香气物质必然交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“四不象”,而降低品饮或收藏价值。

普洱茶饼怎么存放?普洱茶饼的存放与收藏

普洱生茶和熟茶的叶底颜色不同,生茶叶叶底颜色,随储藏时间加深,发生由嫩绿->嫩黄->杏黄->暗黄->黄褐->红褐的变化。

而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

如果将生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,使叶底“花杂”,也影响储藏茶叶的价值和口感,因此,应分类储藏。

四、存放普洱茶用什么容器比较好?

收藏普洱茶的容器,首先强调的是无异味、无污染。

普洱茶饼怎么存放?普洱茶饼的存放与收藏

就质地而言,收藏普洱茶的容器类型很多:土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、纸质等,都可以选择使用。

金属、搪瓷容器密度高、透气性差,如果不解决透气性问题,不利于普洱茶的陈化;塑料容器容易散发“塑料味”而污染茶叶,不宜作为储藏普洱茶的容器使用。

选择普洱茶储藏容器时,应尽量注意容器的透气性,透气性好的容器较为理想,藏品陈化速度快;反之,密度大、质地坚硬的容器,透气性差,不利于普洱茶的陈化。

生茶张每日分享普洱茶文干货,欢迎爱茶的您留言交流,有问必答!

了解更多精彩普洱古树茶知识,快来关注生茶张。

想了解更多茶叶、茶饮与茶文化知识,欢迎访问茶叶知识网(沁轩茶舍)。

沁轩茶舍提醒:茶叶和茶替代品的一些成分仅对人体的机能具有一定的调节作用,但是不能替代药品,不具有治疗疾病的作用,患有疾病应接受正确的药物治疗。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 673830069@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年11月12日 12:43
下一篇 2022年11月12日 12:56

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
分享本页
返回顶部