茶怎么柔更白(茶白怎么调色)

茶怎么柔更白？茶是一种文化，也是一种生活方式。喝茶的人不一定懂茶，但懂茶的人一定懂得喝茶。茶的品质好坏，关键在于水质。好水泡出好茶，这这是亘古不变的道理。一杯好茶，需要用心去品味，细细去感受。茶叶在水中舒展，叶片在水中翻滚，这是一种美妙的享受。茶叶在水中舒展，是为了吸收水中的养分，让茶叶更加饱满，更加鲜活。茶叶在水中翻滚，是为了让茶叶更加均匀，更加柔软，更加有弹性。

1、怎样让茶叶揉搓不变样？

大家用单手或者双手，将一把茶叶握在手心，轻按在揉笠上，在揉捻篾片上向前方推揉，使茶团在手心中翻转，再顺一个方向让茶团转回来（注意不能直接逆着推回来，不然茶团会散开），再推揉出去，如此反复。揉到一定程度解块一次，不让茶叶结块。

茶叶放在干燥凉爽的环境 例如放在真空袋里

2、揉茶机怎样揉好茶？

最好的方法就是在进行烤火 茶叶有一定到了热度 在拿出来用继续揉，重复的做几次就可以使茶叶更紧了。

3、茶叶水倒在白衬衫上，怎样才能洗掉这块污渍？

如果茶水是刚刚洒上去的,方法很简单!立即将洒上茶水的衣服脱下来, 然后用热水反复搓洗, 注意：一定要用热水！ 搓洗几次后就干净了。

如果污渍已干, 那就要用较复杂的办法洗涤了。

先用肥皂水将有茶渍的地方揉洗几次，然后拿出半个柠檬，加入几滴柠檬汁，继续揉洗，最后用清水漂洗干净就可以了！ 还可以用甘油和蛋黄的混合溶液涂拭污渍处, 待稍干后, 再用清水洗涤，这样也能清洗干净！

旧茶迹可用浓食盐水浸洗，或用氨水1份和甘油10份的混合液揉洗。

丝和毛织物禁用氨水，可用10%的甘油溶液揉搓，再用洗涤剂洗后用水冲净。

4、白鞋上的茶渍怎么去除？

1、可立即用70-80％的热水洗涤，便可除去。

2、旧茶迹，可用浓食盐水浸洗，或用氨水与甘油混合液(1:10)揉洗。丝和毛织物禁用氨水，可用10％的甘油溶液揉搓，再用洗涤剂洗后用水冲净。

3、旧茶及咖啡迹，可用甘油和蛋黄混合溶液擦拭，稍干后用清水漂净。或在污渍处涂上甘油，再撒上几粒硼砂，用开水浸洗，亦可用稀释的氨水、硼砂加温水擦拭

5、青针茶加工方法？

采摘

要想做青针茶，首先要在采摘上下功夫。青针茶的采摘主要是以一个叶芽带上旁边的一片叶子这种为主，也有少量一片叶芽带上两三片的叶子的。这样才能保证泡出的青针茶甘香醇厚。

杀青

采好茶叶之后就要进行杀青的工序了。制作青针茶杀青要用手工的方法，这也是青针茶制作的一个显著特点。如果使用机器则有可能把握不了杀青的程度，进而达不到后续工艺的要求。

初揉

杀青之后再对茶叶进行初揉。杀青之后茶叶还是热的，这个时候要趁热用双手来回揉。揉的时候力度要轻，慢，时间要短。将茶叶初步揉成形。这个时候茶叶有些粘的样子，表面布满汁水。这样就可以了。青针茶的成茶形状如针的特点。初揉的目的就是为了让茶叶形成这个形状打下基础。

做形

经过初揉之后，茶叶就有了一定的形状。接着就可以做形了。做形的目的就是为了让青针茶逐步形成针一样形状的特点。这个工序要循序渐进。先搓揉，把茶叶理成条状。理成条后再进行碾揉，目的是让茶条更加紧致。最后再进行滚揉，滚揉可以让茶条变成细针的形状。

晾干

作形之后，将青针茶针散落摊铺在圆簸箕上，充分晾干。这种晾干还是要给茶叶保留一定的水分。

筛剔

筛剔的目的是保留青针茶的精华，剔除其中有外观不好特点的茶针以及其中的杂质。

补火

筛剔之后留下来的青针茶茶针就是相对比较好的了。这个时候再补火，进一步去除其中的水分，进行彻底的干燥。经过这一道工序，补火之后等茶叶变凉了就变成了可以冲泡的成品青针茶了。

6、搓茶叶手变紫怎么洗掉？

生的茶叶用手揉搓会变色是因为茶叶中茶汁的单宁氧化，而变成紫色的。可以利用牙膏内的磨料研磨试试看。

茶叶中有茶多酚类物质与空气接触后发生氧化，就成了紫褐色。简单用温水浸泡手，再用温水冲洗几遍，基本都能洗干净。

误区

很多人认为揉搓手变色是因为茶叶中有单宁酸，单宁酸氧化后，变成紫色。单宁酸属于鞣酸系物质，是致癌物，毒性高，一般用于工业皮革制作。

实际上已经被证明：茶叶中不含鞣酸物质包括单宁酸等等，茶中是由茶多酚类的多种化合物组成的，经空气氧化后，成紫褐色。

方法

温水浸泡：用温水浸泡手，再用温水冲洗几遍。效果一般。

甘油鸡蛋：准备一瓶甘油溶剂和一个鸡蛋，取出蛋黄，把蛋黄和甘油溶剂均匀搓揉手掌，反复几次即可。

盐水肥皂：手上放一撮食盐，反复揉搓手掌5分钟，拿一盆热水和一块肥皂，反复洗净手上的盐。

7、手工制茶热揉好还是冷揉好？

首先，揉茶是为了将茶汁揉出来，茶被烘干后，茶汁还附着在茶表面，一旦冲泡，茶汁马上入汤，茶的营养物质及色泽均容易浸出和体现。

手工揉茶时，分为热揉和冷揉。

所谓热揉，就是杀青后趁热开始用手揉制，利用叶片还处于温软状态，使茶汁更易于被揉出。热揉一般是针对较老的茶青，一芽二、三叶及以上的，同时也视采茶季节，越往后茶叶越老，越需要热揉。而明前茶则一般不能热揉。

而冷揉则反之，是针对比较细嫩的茶青，如单芽或一芽一、二叶，在杀青后变温软易碎，若还在热的时候就揉茶，则很可能过度破坏茶叶的形状，或导致茶汁过度溢出，制成干茶后碎末较多，茶叶冲泡后会看到叶底不完整，碎末多的情况，使茶叶品质感大打折扣。

热揉和冷揉，本质上就是利用了温度对茶叶质感的影响，根据茶叶自身老嫩程度进行调整，达到揉茶的一个最佳程度。

这个问题专业度比较高，我试着回答下，冷揉与热揉最本质的区别在于，热揉时多酚氧化酶的活性强，会加速与茶多酚的化学反应，进行酶促发酵，滋味变化明显，口感也会更醇和；冷揉时多酚氧化酶活性弱，与茶多酚的酶促反应不强烈，更多的保持了原汁原味的风貌，鲜爽度会更好，主要的区别就在于此吧