为什么喝潮汕工夫茶,他们的茶盘就只有3个杯子,不管多少人喝,都是3个杯子?

一夜奈良山 讨论 2

每次过去,一大伙人坐着就只有3个茶杯轮流喝

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  • 绿水无忧
    绿水无忧
    你要知道,想要快意人生,就要活得比别人努力。
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    在潮汕,一般一个茶壶配三个茶杯。潮汕有一句俗语,叫做“茶三酒四踢桃二”。意思是喝茶三个人为宜,喝酒四个人最佳,出去玩的话两个人最合适。仔细体会,确实如此。外出游玩,人多的话不好协调,经常要等人,所以两个人最佳。喝酒吹牛的话,人多一点有气氛,但是太多又插不上话,所以四个人刚刚好。而品茶,适合聊一些深刻的话题,所以三个人最为合适。和孔子“三人行必有我师”有异曲同工之妙。所以潮汕工夫茶三个茶杯是标准。

    另外,喝茶的时候三个茶杯放成一个等边三角形,形成一个“品”字,代表茶应该仔细品味,切不可直接吞进肚。

    而如果超过3个人,一般也不会增加茶杯,而是轮流喝。每泡一趟茶之前都需要滚水洗杯,泡完之后,桌上的人会互相谦让。这也算是潮汕工夫茶的一个传统礼节了。践行中华民族尊老爱幼互相谦让的美德,在谦让之间弘扬文化,增进感情。

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  • 一夜奈良山
    一夜奈良山
    忙忙碌碌地生活着真好啊,根本没时间伤春悲秋。
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    大家已经回答地很全面了,只是有些零散,我就帮忙做做汇总,再结合自己作为潮汕人的理解做一点补充。希望能够帮到题主。

    我们潮汕工夫茶用三个杯子最主要还是因为从父辈沿袭下来的习惯,也跟我们潮汕的茶文化分不开。三只杯子摆成“品”字,是我们潮汕地区的茶文化的体现。其次,可以体现中华民族的传统美德——“谦让”。试想一下,四五个人围坐喝茶,杯子只有三个,大家相互谦让,互动增加,氛围就会变得更加融洽,人与人之间的感情交流也会加深。不必担心多人共用茶杯会不卫生,主人会用每道茶的第一泡来洗杯洁具,转动杯身的动作如同飞轮旋转,又似飞花观舞,又称“若琛出浴”。如果有幸与精通茶艺的人共赏佳茗,可不要错过这一幕。

    再从实用性的角度来讲,一泡茶刚好能斟满三个杯子。杯子多了,茶斟不满,显得小气又不礼貌。杯子少了,硬倒的话茶汤会满溢出来,又或者剩余茶汤在公道杯里,也不妥。因此,三杯是最合适的数量。直到现在,我一个人喝茶的时候,也会斟三杯茶,喝完一杯,再将别的杯子里的茶倒在自己的杯子里慢慢品饮。而且,如果有朋友临时上门拜访,就会比较从容,不必起身找杯子。

    我们潮汕人是非常热情好客的。如果碰到了正在喝茶的潮汕人,上去蹭茶是绝对不会被拒绝的。说不定还会跟你兴趣相投,侃侃而谈,成为茶友。

    10个月前 0条评论
  • 一夜奈良山
    一夜奈良山
    忙忙碌碌地生活着真好啊,根本没时间伤春悲秋。
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    潮汕人很爱喝茶,当地的茶文化也是广东特色饮食文化之一。潮汕人从小就开始喝茶,所以对于品茶当然也有自己的一套习俗了。传统的潮汕功夫茶一般只有三个杯子,不管多少客人都只用三个杯子。可以用三个词来总结原因:“品字、品茶、互让有爱”。从我国博大精深的文字文化上看,就更有趣了,三个杯子,就拼成了一个“品”字,有品茶的意思。不论身份尊卑,年龄大小,也无分性别,第一杯茶都会先给左手第一位客人。这个习俗听说是潮汕人为了传承和弘扬团结、友爱和互相谦让的美好品德而一直保留的。其次就是每喝完一杯茶的时候要用滚烫的茶水洗一下杯子,然后再把带有热度的杯子给下一个客人用。洗杯就更有讲究了,在潮汕,洗杯有“公平”的意思,因此潮汕人在外做生意,公平就是潮汕人最讲究的经商之道,他们从来都是认人不认杯的,寓意着每一个人都是公平的。潮汕也有句俗话茶三酒四踢桃二,所以习惯上用三个杯子。潮汕功夫茶泡制的程序十分严密,惠孟臣的壶艺十分出众,他的作品小壶最多,然后是中壶,大壶可以说是十分罕见了。而潮汕功夫茶用惯了小巧精致的孟臣壶,每壶大约会盛三杯左右。一旦杯子多了,就会乱了功夫茶的节奏,所以三杯是最适合不过了。俗语也有说:“一人得神,二人得趣,三人得味”。一只杯子给当地的朋友,第二只杯子给自己,还有一个是给家,代表着对家乡的思念。毕竟人在异乡,想家乃是人之常情了。潮汕功夫茶简简单单,只用三只杯子,却给我们带来了魅力独特的茶文化和传统习俗。

    10个月前 0条评论
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