茶叶文化
一人独饮茶的诗句(一人茶 心有感怀 可酿诗文)
一、 人生若只如初见 当时只道是寻常。 二、 换我心,为你心,始知相忆深。-顾敻《诉衷情》 三、 重温旧梦,故人已去。 四、 怅望江湖百年 与谁说 五、 天不老,情难绝。心似双丝网…
新买的紫砂壶怎样开壶(开壶的注意事项与常用方法)
入手一把心仪的紫砂壶,对于喝茶的人来说,当是人生一件乐事,但在准备使用时,未免又忐忑起来,要面临诸如“泡什么茶?”“保养有哪些需要注意的地方?”等等诸多要考虑的问题,但首先亟待处理…
英国人为什么那么喜欢喝茶?英国下午茶文化的起源
英国小说家乔治·吉辛曾说,“英国人对专心家务的天赋才华莫过于表现在下午茶的礼仪当中。当杯子与盘子所发出的叮当声愈多,就有更多的人的心情进入愉悦的恬静感之中。” 下午茶对英国人是如此…
以茶代酒,会拂对方的面子吗?
马上迎来新春走亲访友季,聚会喝酒自然少不了了。然,酒多自然伤身。不想喝太多?那么,可能时,不妨以茶代酒。 以茶代酒,由来已久,而最早的文字记载,则出自《三国志·吴志·韦曜传》: “…
古人饮茶的方式有哪些?历朝各代饮茶风格特点
中国茶文化博大精深,历朝各代其茶叶形态与饮茶方式也不尽相同。 总体来说,茶叶形态与饮茶方式大概经历这样几个阶段:采摘原叶、药食两用,晒青做饼、混煮羹饮,蒸青制饼、煮茶清饮,饼散并用…
什么是斗茶?斗茶文化的发展与评判标准
“从来名士能评水,自古高僧爱斗茶。”这是清代郑板桥的诗联。 斗茶始于唐代,北宋中期以后,风靡全国,皇室贵族、名流高僧、一般平民,无不以斗茶为乐。可惜,那样的盛景现今已无法目睹。无独…
茶的英文为什么是tea?茶叶从中国走向世界发展历程
对于1658年的英国人来说,谁也没想到,一则商业广告悄然预示着一个新时代的来临。 TheExcellent,and by allphysicians approved, China…
食 · 潮汕工夫茶(潮汕工夫茶内涵与寓意)
食,在潮汕话中虽然只有一个读音,可是千变万化,搭配不同的字,会变成不同的意思,其中我觉得最有趣的,分别是食饭,食茶……食饭,代表了吃饭,食茶,代表了喝茶。 潮汕工夫茶已经有多年的历…
祁门红茶是怎么来的?祁门红茶的传说故事
话说清朝末年,连年战乱,市场萧条,民不聊生,绿茶滞销,茶价低廉。 在祁门历口地区的一个小村里,有个老汉叫吴志忠,这日,他从高山上采回近百斤生叶,赶回家时,将鲜叶倒在地上,发现茶叶全…
古人泡茶用水有什么讲究?谈谈“洗水”和“养水”之说
古人非常讲究泡茶用水,甚至把“石泉佳茗”看作是“人生清福”。但名茶难得,好水则更为不易,张大复在《梅花草堂笔谈》中说:“贫人不易致茶,尤难得水。”为此,古人就想到一些解决和变通的办…