茶叶文化
一人独饮茶的诗句（一人茶 心有感怀 可酿诗文）
一、 人生若只如初见 当时只道是寻常。 二、 换我心，为你心，始知相忆深。－顾敻《诉衷情》 三、 重温旧梦，故人已去。 四、 怅望江湖百年 与谁说 五、 天不老，情难绝。心似双丝网…
新买的紫砂壶怎样开壶（开壶的注意事项与常用方法）
入手一把心仪的紫砂壶，对于喝茶的人来说，当是人生一件乐事，但在准备使用时，未免又忐忑起来，要面临诸如“泡什么茶？”“保养有哪些需要注意的地方？”等等诸多要考虑的问题，但首先亟待处理…
英国人为什么那么喜欢喝茶？英国下午茶文化的起源
英国小说家乔治·吉辛曾说，“英国人对专心家务的天赋才华莫过于表现在下午茶的礼仪当中。当杯子与盘子所发出的叮当声愈多，就有更多的人的心情进入愉悦的恬静感之中。” 下午茶对英国人是如此…
以茶代酒，会拂对方的面子吗？
马上迎来新春走亲访友季，聚会喝酒自然少不了了。然，酒多自然伤身。不想喝太多？那么，可能时，不妨以茶代酒。 以茶代酒，由来已久，而最早的文字记载，则出自《三国志·吴志·韦曜传》： “…
古人饮茶的方式有哪些？历朝各代饮茶风格特点
中国茶文化博大精深，历朝各代其茶叶形态与饮茶方式也不尽相同。 总体来说，茶叶形态与饮茶方式大概经历这样几个阶段：采摘原叶、药食两用，晒青做饼、混煮羹饮，蒸青制饼、煮茶清饮，饼散并用…
什么是斗茶？斗茶文化的发展与评判标准
“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。”这是清代郑板桥的诗联。 斗茶始于唐代，北宋中期以后，风靡全国，皇室贵族、名流高僧、一般平民，无不以斗茶为乐。可惜，那样的盛景现今已无法目睹。无独…
茶的英文为什么是tea？茶叶从中国走向世界发展历程
对于1658年的英国人来说，谁也没想到，一则商业广告悄然预示着一个新时代的来临。 TheExcellent,and by allphysicians approved, China…
食 · 潮汕工夫茶（潮汕工夫茶内涵与寓意）
食，在潮汕话中虽然只有一个读音，可是千变万化，搭配不同的字，会变成不同的意思，其中我觉得最有趣的，分别是食饭，食茶……食饭，代表了吃饭，食茶，代表了喝茶。 潮汕工夫茶已经有多年的历…
祁门红茶是怎么来的？祁门红茶的传说故事
话说清朝末年，连年战乱，市场萧条，民不聊生，绿茶滞销，茶价低廉。 在祁门历口地区的一个小村里，有个老汉叫吴志忠，这日，他从高山上采回近百斤生叶，赶回家时，将鲜叶倒在地上，发现茶叶全…
古人泡茶用水有什么讲究？谈谈“洗水”和“养水”之说
古人非常讲究泡茶用水，甚至把“石泉佳茗”看作是“人生清福”。但名茶难得，好水则更为不易，张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“贫人不易致茶，尤难得水。”为此，古人就想到一些解决和变通的办…
