茶网研究
泡茶什么是干泡和湿泡(茶叶干泡和湿泡的区别)
从唐代的烹茶到宋代的点茶,再到明清以后的泡茶,人们对于茶叶的饮用方法不断在演变,不同茶类的冲泡方式也相当讲究。 随着社会快节奏的发展,越来越多喝茶的人开始追求快速简洁的泡茶方法,于…
六大类茶什么茶最耐泡(6类茶最佳冲泡次数指南)
我国茶叶分为六大茶类,不同的茶类由不同工艺制作而成,滋味各有千秋,譬如:绿茶鲜、红茶醇、青茶香等。而关于每道茶的滋味,有俗语是这样形容的: 一道水,二道茶,三道四道是精华; 五道六…
茶垢会致癌吗要不要清理(茶山的主要成分分析)
想必许多人都听过这样一个故事:有买家看中一位农民家中多年的祖传茶壶,愿花重金将其买下,农民欣喜不已,遂将茶壶洗得干干净净,准备卖出。 第二日,买家过来看到焕然一新的茶壶,不料当场黑…
普洱茶的樟香是怎么来的(普洱茶樟香成分与形成原理)
在茶圈有这样一个传言: 在云南某些地区生长着高大的樟树林,这些樟树大多高达一二十丈…..传闻大樟树下最适合种植普洱茶,大樟树可以为茶树遮荫,在大樟树的庇佑下还能减少茶树…
岩茶炭焙起什么作用(武夷岩茶炭焙工艺介绍)
传统炭焙是一门很深的学问,是茶叶在足干的基础上,连续长时间的文火慢炖,利用焙火的火候去水保质,改善茶叶的香气,滋味,去青味,减涩味,增进汤色,提高滋味醇度,促进茶香的熟化。 茶叶经…
茶叶有多少种香气成分(茶叶香味的主要来源)
有人说,茶叶是香的艺术。 很多年前,外国人认为“茶的香味,长在茶树身上,它是没有记忆的。” 殊不知,一株茶树上的叶子,竟然可以有成千上百种茶香,经过就是一种迷惑。 这不得不让人惊叹…
为什么古树茶那么受欢迎(2022年古树茶行情分析)
普洱茶,种植历史及文化源远流长,是茶人们始终绕不开的话题。 在普洱茶市场,小树茶、大树茶、古树茶、野生茶等概念不断进入人们的视线。 近几年,云南古树茶渐渐受到人们关注,更有人说关于…
年轻人都不爱喝茶吗,什么茶年轻人喜欢喝?
年轻人不爱喝茶?这种想法已经out了! 从去年某宝的数据情况看,18-35岁的年轻人占到了传统茶消费的60%以上,其中18-25岁的学生群体竟然占到了19.85%的比例,与往年相比…
什么是渥堆发酵工艺(黑茶渥堆发酵过程的作用)
黑茶,属六大茶类之一,与其他五大茶类相比,黑茶的发酵方式——“渥堆”最为独特,渥堆效果的好坏直接影响着黑茶的口感,是黑茶制作的关键工序之一。 何为渥堆 “渥堆”是将茶叶堆放成一定高…
好茶源自好茶园,好茶有源在“临沧”,好茶缘在「小茶控·古树茶」
小茶控,位于临沧的这片古茶园,花簇生,果丛生,野草遍地,植被丰富,百年甚至千年古茶树遍布古茶园。不施农药.不借助化肥.不用除草剂,让大地自然蕴养.让万物平衡发展,拥有极强的抗逆能力,抗旱.病虫害等自然灾害自然不在话下。古茶树几百年在原始森林与万物共生共荣,又汰弱留强.适者生存物竟天择,万事万物美好互动与连接~