茶舍研究
手工茶叶制作过程（茶叶的制作工艺流程）
清明即将来临，茶叶，又是茶迷们津津乐道的话题。对我来说茶叶是那么的熟悉，但又是那么的遥远。 记得七十代，高中毕业还不足17岁的我，就响应知识青年上山下乡的号召，来到了知青茶场，与茶…
喝茶喝的究竟是喝什么？4类人给出了自己的看法！
所谓“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，作为与绝大多数中国人息息相关的日常饮料，“茶”一直在我们的生活中占有一席重地。你或许是一名刚入门的新茶客，又或是一位饮茶多年的老茶鬼，当你喝茶的…
普洱茶陈放有什么作用？熟普品质变化特点
普洱熟茶品质变化的奥秘在茶人的眼中，普洱茶采天地之正气，积岁月之磨练，得自然之造化，始成茶中圣品。 它得益于时光的流逝，受惠于岁月的洗礼，堪称是时间“缓慢的艺术”，而非速成时代的产…
茶汤的滋味有哪些？茶汤滋味的十四种类型及其代表茶
中国茶叶种类繁多，因其制法、产地、品种以及鲜叶质量等因素的不同，滋味千差万别。虽然茶汤的滋味是感觉器官凭直觉地感受，但在长期总结实践中，大家对茶汤滋味的基本类型有了大致的区分。在众…
白茶为什么需要陈化（一年茶，三年药，七年宝的说法）
开放的社会赋予了喝茶人更多的选择，面对琳琅满目的大小茶类，白茶价格不高、冲泡不需要太讲究，茶性不张扬且耐品味，各个年份的白茶还可以适应多种需要。此外，白茶的可贵之处，在于它是一种极…
中国茶叶产区分级的重要性和意义是什么？
国家农业部发布的数据显示，截止2014年底，中国目前茶园种植面积已超4000万亩，其中采摘面积超3000万亩，干毛茶产量超过200万吨。与此同时，中国茶叶种类繁多，数以千计。 在这…
日本茶业发展现状分析：日本茶叶特点与主要产区
一、日本茶叶生产的主要产区 日本正史最早关于饮茶的史料记载见于《日本后记》，弘仁六年（815年）永忠和尚煎茶献给当时的嵯峨天皇。成规模种植茶树，则是在12世纪，日本佛教僧人荣西从中…
红茶香气是有几种香气？红茶的十种香型介绍
我们的生活中，谈到红茶，没有人不知道的，红茶因其香气浓郁、口感甘甜、红糖红叶等品质特征而广受欢迎，并富含多种有益成分，具有保健作用。 品质特征：成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽…
红茶为什么喝起来很香甜？红茶的工艺与特点
中国的茶叶种类很多 被大家熟知和广泛认同的 是按照茶的色泽与加工方法分类 即红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶 在六大茶类中 红茶可以说是甜度最高的 香醇浓厚 那红茶的甜味是从何而…
校园茶艺表演及展示方案（含活动流程人员安排及成本计算）
一、活动背景 茶是天涵之，地载之，人育之的灵物。饮茶文化源于我国，兴于唐代，盛于宋，历史悠久，传承至今。茶文化以其深邃的内涵，独特的风格成为中国传统文化宝库中璀璨夺目的明珠。本次活…
