西湖龙井
狮峰龙井为什么颜色发黄(炒龙井与黄茶工艺的焖黄)
大多数人都会感觉,龙井是绿茶,而且是绿茶中翘楚,而焖黄是黄茶工艺中的步骤,两者没有完全相通之处,其实这都只是认识上的误区。 大家还记得正宗狮峰龙井的颜色和汤色吗?狮峰龙井的干茶是糙…
西湖龙井的历史故事(3)
寻陆鸿渐不遇 移家虽带郭,野径入桑麻。近种篱边菊,秋来未著花。扣门无犬吠,欲去问西家。报道山中去,归时每日斜。 这首诗里面的陆鸿渐就是陆羽,字鸿渐,而且作者是一个皎然的和尚。皎然唐…
西湖龙井的历史故事(2)
我以前去杭州城里都是坐27路公交车到西湖北线的,快到断桥的时候有个葛岭站,和西湖比起来很多游客很容易忽视一些周边山上的景点遗迹。 中国人的地方取名很容易把最早的或者最有名的姓名作为…
西湖龙井的历史故事(1)
在网上夸夸其谈式的茶艺师快餐式的培训者有很多,很多人都是通过几个月半年的短期培训就上网聊天了,往往用一些不切合实际的论调去误导茶叶,除了对普洱的无底线吹嘘以外,像西湖龙井也出现了一…
除了西湖龙井还有什么龙井(龙井茶的产区和品种介绍)
元代,龙井茶初具美名,爱茶诗人虞集在《游龙井》中写到:“徘徊龙井上,云气起晴画。烹煎黄金芽,三咽不忍漱”。 到了清朝,乾隆六下江南,四上龙井,题写六首龙井茶御诗;亲封“十八棵御茶树…
西湖龙井和洞庭碧螺春的相似之处(碧螺春与西湖龙井介绍)
上有天堂,下有苏杭,苏州与杭州,宛如姐妹,素来并称。 苏州有的,杭州也有,比如说茶,苏州有洞庭碧螺春,杭州有西湖龙井。 每到春茶季,都有茶友争论两者谁更好,谁更贵,谁更鲜,谁更香……
西湖龙井是最好的绿茶吗(西湖龙井的由来以产地介绍)
西湖龙井终于正式开园,目前采摘的主要是龙井43号品种,本地群体种可能还要等一段时间。对于喜欢龙井,喜欢尝鲜新茶的朋友来说,可能已经等不及了。 虽然西湖龙井的名字无人不知,无人不晓,…
龙井是什么茶(龙井茶产地特点品质特征)
西湖龙井茶出自中国美丽杭州西湖景区,自古以来都得到了无数茶友的好评和青睐,也是我国十大名茶之中的绿茶之王,那么我们首先来了解下它的分级、工艺和品种。 龙井是一种不发酵茶,其基本制作…
龙井茶怎么鉴别好坏(好的龙井茶叶有什么特点)
龙井茶是我国十大名茶的榜首茶,属于七大茶类的绿茶,产于杭州西湖地区,因为没有经过发酵,所以是属于凉性茶,有清热解毒、生津止渴、抗癌防辐射等等作用。 鉴别龙井茶的等级凭品质 极品龙井…
龙井茶茶树品种主要产区分布(龙井茶冲泡方法与制作工艺介绍)
龙井茶好喝,明前龙井尤其金贵。但是,市面上这么多价位、这么多产地的龙井,今天我们从茶树品种到地域产区,了解西湖龙井。 正宗西湖龙井产自核心景区 龙井产区一共分为三个:西湖产区、钱塘…