岩茶
岩茶香气分哪几种(岩茶香气的形容词)
不同的茶品有着不一样的茶味香气,当我们在品饮茶时,细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。 水飘香 初级的茶香是——水飘香。茶香肤浅飘扬,闻得见喝不着。其特征是,泡茶时散发在空气中的气味…
武夷岩茶怎么冲泡,水仙岩茶的冲泡温度多少合适?
岩茶用100℃的沸水冲泡,岩茶属于乌龙茶,是经过炭火烘焙制作而成,高温之下其品质相对固定,使用100℃的水温,可以使得其内含物质苏醒,从而融入茶汤之中;其次,岩茶本身内质较粗老,用…
武夷岩茶指的是闽南还是闽北?
武夷岩茶指的是闽北乌龙茶,闽北乌龙是指在南平市行政区范围内,采用种植在南平境内的茶树,使用独特的传统加工工艺制作而成,具有相关品质特征的乌龙茶,南平现有的乌龙茶为闽北水仙、武夷岩茶…
武夷岩茶是什么茶,武夷岩茶功效和作用
武夷岩茶产于名山武夷,茶树生长在峰岩之中。武夷岩茶具有红茶的甘醇,绿茶的清香。在中国茶类里素有一年四季喝乌龙的说法。那么在炎炎夏日喝武夷岩茶有什么好处呢? 1、能够使人身心愉悦 武…
武夷岩茶肉桂怎么泡,武夷岩茶肉桂要洗茶吗?
武夷岩茶肉桂需要洗茶,洗茶的目有两个,一是岩茶制作流程中,难免会有些许杂质、灰尘混入,而洗茶起到清洁作用;二是给予岩茶适当的醒茶过程,起到唤醒岩茶内含物质的作用,当然,洗茶的时间不…
如何区分岩茶品质,岩茶好坏的评判标准
好的岩茶条索紧结、匀整,若是品质差的岩茶,其条索松散,碎张多;好的岩茶,其香气清晰、馥郁且持久、岩韵明显、层次分明,劣质的岩茶则呈现焦火气、酸气、青气以及其他异味;好的岩茶其茶汤透…
岩茶的种类有哪些,怎么区分岩茶的种类?
岩茶的主要类型有大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种(菜茶)、黄旦、黄奇、矮脚乌龙、黄旦、毛蟹、梅占、奇兰、八仙等,岩茶属于半发酵茶,主产于福建武夷山核心腹地,其地理位置优越,制作工艺独…
岩茶保存期是多长时间,岩茶保存的方法
岩茶属于半发酵的乌龙茶,是福建武夷山的特色产品,岩茶的保质期一般为2年,想比绿茶而言,岩茶的保存时间相对较长,保存时仍需要注意防潮、避光、密封、防异味。 轻火(清香型)的岩茶,最好…
岩茶放了五年还可以喝吗?岩茶保质期一般多长时间?
岩茶属于半发酵茶,正常情况下其保质期为3年,存放5年后的岩茶,其内含物质以及香气会慢慢退化,饮用口感较差,因此不建议饮用,同时过期的岩茶收到外力,注入水分、氧气等的接触,极其容易变…
岩茶适合用什么茶具冲泡,岩茶正确的泡茶步骤
首先准备8g干茶、一壶开水、一只盖碗、一只公道杯,先用开水将盖碗、茶具清洗干净,然后将8g岩茶投入盖碗中,注入120ml的沸水(100℃水温),冲泡岩茶的茶水比例为1:15,第一泡…